Simulador de take rate

Escadas de take por faixa de faturamento mensal (degraus de R$ 25 mil), margem do operador e receita líquida do Time Out.

Premissas

CMV (%) Folha mensal com encargos trabalhistas e benefícios, sem INSS patronal (R$) Ticket médio (R$) Meta de margem do operador (%)

Outros custos do operador

Outros custos variáveis (% do faturamento) Custos fixos do operador (R$/mês)

Folha: informe o custo da equipe com salários, FGTS, provisões de férias e 13º e benefícios. Não inclua o INSS patronal: fora do Simples ele é calculado à parte, no campo de encargos patronais em Tributos; no Simples ele já está dentro do DAS.
Outros custos do operador: variáveis, como embalagens, descartáveis, perdas e comissão de delivery; fixos, como gás, energia e água (se não cobertos pelo take), manutenção, sistemas, contador, pró-labore e amortização do investimento. Em branco, contam como zero e a margem mostrada fica acima da real.

Tributos

Tipo de imposto

Outras receitas no mesmo CNPJ (R$/mês) ICMS SP fora do DAS: regime especial, se aplicável (% do faturamento) Encargos patronais adicionais fora do Simples (% da folha) PIS/Cofins fora do Simples (% da receita)

Premissas do cenário 2027 (estimativa)

Alíquota de referência da CBS em 2027 (%) ICMS SP fora do DAS em 2027, se aplicável (% do faturamento) Créditos de CBS/IBS sobre compras, fora do Simples (% do faturamento)

Taxa de cartão e forma de aplicação das faixas

Débito + PIX — taxa % Débito + PIX — share % Crédito — taxa % Crédito — share % Voucher/VR — taxa % Voucher/VR — share %

Quem paga a taxa de cartão Faixas aplicadas de forma marginal (como IR)

Taxa média ponderada: soma de (participação de cada meio de pagamento × sua taxa). Com 40% × 0,58% + 30% × 1,60% + 30% × 2,90% = 1,582%. Se as participações não somarem 100%, o simulador normaliza e avisa. A taxa incide sobre todo o faturamento: o modelo considera que 100% das vendas são eletrônicas (sem dinheiro).
Quem paga a taxa: rateio pelo take, o TOM paga a fração da taxa igual ao take efetivo (faturamento × taxa média × take) e o operador paga o resto (faturamento × taxa média × (1 − take)); operador paga 100%, o TOM não arca com nada; TOM paga 100%, a taxa sai inteira do recebido TOM. Nos três casos, parte do operador + parte do TOM = faturamento × taxa média.
Referências de mercado: desde 10/02/2026 o decreto do PAT (Decreto 12.712/2025) limita a taxa do vale-refeição/alimentação a 3,6% e o repasse a 15 dias; antes a média era cerca de 6%, e há liminares de operadoras contra o limite. Débito e crédito dependem da negociação com a adquirente; as taxas padrão são premissas e devem ser trocadas pelas do contrato.
Faixa cheia × marginal: na faixa cheia, o percentual da faixa atingida vale para todo o faturamento do mês (ex.: R$ 260 mil na faixa de 30% paga 30% sobre os R$ 260 mil). Na marginal, como no IR, cada percentual vale só para a parte do faturamento dentro da sua faixa. A caixa acima muda os indicadores, o gráfico de margem e a planilha aberta; as tabelas de resultado mostram sempre as duas formas.

Escada de take rate por faixa de faturamento (degraus de R$ 25 mil)

Faixa de faturamento	até 200 mil	200–225	225–250	250–275	275–300	300–325	325–350	350–375	375–400	400–425	425–450	acima de 450
Take (%)

Escada base: 28% · 28,5% · 29% · 30% · 31,5% · 31,5% · 32% · 32,5% · 33% · 34% · 35% · 36%

Limites inclusivos: o valor do limite pertence à faixa de baixo (ex.: exatamente R$ 200 mil fica em "até 200 mil"; R$ 450 mil fica em "425–450"). Vale igual para faixa cheia e marginal.

Margem do operador por cenário

Linha tracejada: meta de 10% de margem para o operador.

Comparativo de tipos de imposto

Usa a escada acima, com a forma de aplicação das faixas definida nas premissas. A coluna destacada é o tipo de imposto selecionado em Tributos. Carga = imposto + encargos patronais adicionais fora do Simples, em % do faturamento.

Resultado mensal por cenário — faixa cheia

O take da faixa atingida vale para todo o faturamento do mês.

Resultado mensal por cenário — faixas marginais (como IR)

Cada faixa de take vale só para o faturamento dentro dela.

Recebido TOM: quanto o Time Out Market recebe por mês: take rate menos a parte da taxa de cartão bancada pelo TOM (conforme "Quem paga a taxa de cartão").
Resultado do operador: quanto sobra para o restaurante por mês depois de take, cartão, CMV, impostos, folha, encargos e outros custos. Margem = resultado ÷ faturamento.
As duas tabelas mostram sempre as duas formas de aplicação das faixas; a caixa "marginal" nas premissas controla só os indicadores, o gráfico de margem e a planilha aberta.

Recebido TOM: faixa cheia × marginal

Linha contínua = faixa cheia · tracejada = marginal.

Diferenças calculadas em relação à faixa cheia (referência).

Planilha aberta — cenário

Premissas do operador: CMV medido por ficha técnica no ERP (auditável item a item) · folha conforme informada pelo operador.

Este simulador possui finalidade gerencial e utiliza premissas tributárias parametrizadas, baseadas na legislação vigente em 2026. O enquadramento fiscal efetivo de cada operador deve ser confirmado individualmente com o responsável contábil/fiscal.